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土曜日のランチ

と言っても、前夜の残りものです。
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★クラムチャウダー
   inジュースの缶詰のクラムをいっぱい使って風味を出しました。
   それでもいつも、普通のシチューみたいになっちゃうので
   サーモンも入れました。
★大根とかにかまのサラダ。
   大根は塩でもんでしばらく置いてから水気を切ってつかいます。
   本当は、かいわれも入れるんだけど、苦くて子供たちが嫌がるので
   今回は入れてません。変わりにブロッコリーとカリフラワーを散らして。
   マヨネーズであえるだけですけど、簡単で美味しいです。

ちなみに、土曜日は子供たちは補習校なのでお弁当持参。
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by mparadise | 2006-04-29 05:01 | 料理
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★サーモンとポテトのヨーグルトドレッシング
  スモークサーモン、ジャガイモ(丸ごと、皮ごと茹でてから皮をこそげてカットします)
  玉ねぎをヨーグルトドレッシングであえました。レシピは生クリームになっていたけれど
  なかったので、ヨーグルトで代用。あまり甘酸っぱくせず、マイルドにしました。
  (酢・サラダ油・マヨネーズ・ヨーグルト・砂糖・コショウ)
★きんきの塩焼き
★切り干し大根の煮物
★ほうれん草の磯辺和え
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by mparadise | 2006-04-29 04:52 | 料理
10年以上も前、まだ主婦になりたてほやほやのころ
料理雑誌の切抜きをせっせとスクラップして作った
マイブックを、何年かぶりにぱらぱらめくっていた。
こんだけいっぱい切り抜いても、思い返せば作ってみたのは
ほんのわずか。
子供が生まれ、子育てに追われる中の家事は
ほんとに髪振り乱してのことでした。
そういう苦労した記憶だけは鮮明に残っているものです××

子供たちが、ピリ辛系は好まなかったので
あまり作らなかったけど
最近ちょっとならOKなので、甘みを足したりして
少しずつピリ辛料理も増やしていきたいです。
麻婆豆腐も未だに甘口ですからネ。

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★きゅうりと豚肉のピリ辛和え
   しゃぶしゃぶにした豚肉と、ピューラーで縦長に切ったきゅうりを
   特製のたれ(醤油・ごま油・砂糖・酢・豆板醤)の中で、手で揉みこむように
   味をしみこませます。少し甘辛にしました。
   子供にも好評で、このたれでひろたんが嫌いなトマトもぺろりと
   食べられました!
★ワンタンスープ
   おうちで作るとワンタンが50個くらいできるので
   子供たちも満足のいくまで食べられて幸せ顔(*^¬^*)
★かぼちゃのガーリックソテー
   たびたび登場しますが、これもかぼちゃ嫌いの我が家の
   子供たちが「美味しい♪」と言って食べてくれる1品です。
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by mparadise | 2006-04-28 03:46 | 料理

SO記者

として、日系新聞Sweet Orangeに記事を掲載して頂きました。
2月に、一度取材をしていただきましたが、そのときに編集長さんに
ここのサイトをお知らせしたところ、WBCの試合の記事を
使ってくださるということで、4月号に掲載されました。
(写真右側)

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もう月末なので、残念ながら次の号が出てしまう時期ですが。。

と、本題から入りましたがみなさまお久しぶりです。
実はずっとここにこれなかったのには色々ありまして
ひとつは、PCが壊れてしまったこと。
完全修復ではありませんがなんとか使っています。
もうひとつは、現地校の春休みを利用して
ヨセミテナショナルパークに1週間行っていたこと。
雪のヨセミテをハイクしてきました。
旅行記はのちほど。。

そいうわけで、
レポートをみてみたら毎日アクセス数は変わりなくあって
更新してなかったにもかかわらず皆さん、ありがとうです。
ミヤパラ顕在ですのでこれからもごひいきにたのんますm(_ _"m)
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by mparadise | 2006-04-28 03:29 | マイ ジャーナル

Angels VS Dodgers

ロサンジェルス・エンジェルスVSロサンジェルス・ドジャースの
アナハイム球場でのオープン戦に行ってきました。
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スタジアムのメインエントランスの前のシンボルともなっている
エンジェルスの赤いキャップ。入り口の上方には、大きなボールとバットが
球場に入る前から観客を楽しませてくれています。
そして、言われないと気がつかないかもしれない!というコレ

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入り口前は野球のベースに模られている!

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活躍した選手の名前も刻み込まれています。

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今回の席は、この前のWBCで観た時と反対側
外野席だけど、入れるだけラッキーです。
開幕後のチケットは、年間を通してもういっぱいなのだとか。
ダフ屋が買い占めてるといううわさもあるけど
前年度の優勝でエンジェルスの人気も一躍大きくなったようです。

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後ろのフリーウエイは、カナダ国境~メキシコ国境を南北に走る5号線。
球場のパーキングは、約1万台収容。

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球場は、エンジェルスのチームカラーでもある
赤・赤・赤で埋め尽くされました。

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野球にどっぷりのめりこんでるオサ。
開幕から、大リーグの中継が終わるまでTVにかじりついてる・・
もちろん、地元エンジェルスのファン!
しっかりキャップもゲットだぜ~
(でも、着てるシャツがサッカーの・・ちぐはぐやんけ!)

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ビール、ジュース、スナック、コットンキャンディ・・と
アルバイトのお兄ちゃんがしょっちゅう歩き回ってきます。
この売り物の中で大問題なのは、から付きピーナッツ(落花生)。
後ろの人がコレを食べてるもんなら、頭、背中が落花生の殻だらけに・・
フードつきのトレーナーやジャケットなんか着ていったら
しっかりフードの中にごっそり殻がたまっている。
これがけっこう食べてる人が多く、観客席の足元はどこもかしこも
落花生の殻だらけ。どこを歩いてもじゃりじゃり、じゃりじゃり・・
まったくそういうの、おかまいなしな感覚がアメリカ的ですなあ。
日本だったらきっと、ゴミ袋片手に、ごみを収め収め、食べるのにねえ
ってこの辺はうちの子達も一応は日本人的感覚を持っているらしく、
一緒に観にいったMさんにもらったピーナツの殻を
「これ、どうするの?」って聞いてきたオサどん。
でも結局、捨てるところもなかったので、周りのアメリカ人同様
足元にぱらぱらと捨ててしまい、「本当はごみは、ゴミ箱に捨てるのよ」
と、説得力のないしつけをしている母です・・とほ。

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カリフォルニア晴れの暖かい1日で野球観戦日和でした。
試合はと言うと、オサの解説によれば、主要メンバーはあまり
登場せず。オープン戦ということもあり(次の日から開幕だし)
あまり選手陣にもリキが入っていなかったようです。
なんだか早いペースで2時間くらいで終わってしまいました。
私はと言うと、試合内容よりも周りの雰囲気を楽しんでいて
(同じ球場でも、観客層の違いで
前回のWBCの時とは全く雰囲気が違かったです。)
途中、オサのキャツプを買いに、エンジェルスのチームグッズが
売っているショップでうろうろしたりして
席に戻ったときには試合が終わろうとしていました。

ともあれエンジェルスは勝ちました!
あれ?何対何だっけなあ・・(ー_ーゞ
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by mparadise | 2006-04-02 00:00 | スポーツ

フレッシュ オレンジ

水曜日のオープン稽古で一緒に剣道をやってるTsukadaさんが
うちの目と鼻の先に住んでいて
何かというと飛んできて、我が家のお悩み解消をしてくださる
まるでうちの専属HandyManであるかのような。。

うちの階段の吹き抜けがあまりにも高すぎて、天井の電球が
換えられない、、、という話を人づてに聞きつけてきて
(わかりにくいけどこんな高さ↓)
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道具一式もってきて電球をつけくれた!
直接届かない高さにライトが設置してある家は結構多く
電球を替えるためのこういうツールもある。
16フィートまで自由自在に伸びる棒の先に、電球の大きさに合わせた
はめ込み型や、吸盤でくっつけて電球をくるくる回して外すことができる。
脚立に上りさらにこのツールを使って、めーいっぱい腕をのばして
うまいこと電球を外して新しいものをつけてくれたTsukadaさん、
この、腕を上に上げたままの作業って、結構腕に来るものだけど・・
さすが剣道で鍛えた腕で、みごとこなしてくださいました!

今日、そのTsukadaさんの奥さんが持ってきてくれたオレンジ。
ご自宅のパティオにいっぱいなってるそうで分けて頂いたのですが
そのオレンジのあま~いこと、ジューシーなことと言ったら
オサが「こんな美味しくてジューシーなオレンジは初めてだ!」と
感激したほど!なんと言って表現したらいいか
オレンジを切っているそばから、果汁がじゅ~~っとあふれてきて
それはもうカッターボードの端から流れ落ちてゆくほど。。。
ああ、もったいな~いとすすりなめてしまいそうな(爆
「どうしたらこんなに甘くなるの?」のオサの質問。
「お日様の光をい~っぱい浴びると、甘くなるのよ」
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ついでに、このダイニングテーブルですが
IKEAで$99.99で買ってきました。
椅子4脚付きです。
キッチンの横の家族用のダイニングスペースに置いていた
日本から持ってきた小さいテーブルが
キャスターは外れるわ、足は傾くわで、がたがたぼろぼろになって
今にも倒れそうになっていたので
同じような小さいサイズを探していたのでした。
IKEAは日本にも店舗が増えてきてるようですが
ヨーロッパの生活空間に似て、それほど広くない日本の生活スペースを
いかにおしゃれに快適に楽しむか、という意味からすると
スウェーデン発信の商品は、受け入れやすいのでは。
超高級ではないけれど、普段使いなので手ごろな値段で
ちょうど良いサイズ、色合いや可愛い木目調も気に入ってます。
クッションも、半端ものだったらしく、4つだけ$2.99に値下げしていたので
即座にバッグに押し込みました(ノ∇^*)

で、壊れかけていたテーブルのほうですが
微妙にゴミ箱に入りそうで入らなかったので
(週に一度のごみ出しの日に、家の前に、指定のゴミ箱を置いておくと
ごみ収集車がごみをもっていってくれる。このゴミ箱も、テーブルが
入るか入らないかっていうレベルなので、どんだけ大きいか想像できるでしょう・・)
これまた、電動のこぎりをもっているというTsukadaさんにお願いして
テーブルを二つに切ってもらいました。

先月、お二人目の男の子がお誕生したTsukada家に
今度は私が助っ人で飛んでいきますね~!
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by mparadise | 2006-04-01 01:00 | マイ ジャーナル

アメリカに住んでいるからこそ、侍スピリッツを忘れずに。。ナショナルパーク巡りや美味しいものが大好き。愛剣一家ミヤパラもいよいよ14年目に突入です!


by mparadise